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餐饮发票怎么抵扣？
一般情况下，餐饮业不能开具增值税专用发票，即使开具受票方也不能抵扣。因为餐饮业针对个人消费的目的很明确。按照增值税条例规定，用于个人消费的不允许抵扣税款，即使抵扣的，也要进行进项税额转出。
《关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》(财税〔2016〕36号)附件1：营业税改征增值税试点实施办法第二十七条规定“下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：……
（六）购进的旅客运输服务、贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务。……”
营改增后，酒店开具餐饮发票由于不能抵扣，开具的不是增值税专用发票，而是增值税普通发票。酒店开具的住宿发票由于可以抵扣，可以开具增值税专用发票。
一般纳税人的餐饮企业如何抵扣进项税额呢？
日常购物的进项发票，与经营业务相关的水电费进项发票，购买副食品、粮食、蔬菜等进项发票都可以抵扣。
