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餐饮房租成本核算公式？
餐饮成本核算公式一般包括以下几个方面:?
1. 直接材料成本:指用于制作食品的材料的成本总和，如肉类、蔬菜、调料等;?
2. 直接人工成本:指用于制作食品的工人的工资和福利的总成本;?
3. 制造费用:指与生产直接相关的间接费用，如水电费等;?
4. 间接成本:指与生产和销售无关的费用，如管理费用、销售费用等;?
5. 折旧费:指用于固定资产折旧的费用，如房屋、设备、机器等;?
6. 税费:指应交的各种税费，如增值税、营业税等;?
7. 利润:指销售收入减去各种成本和税费后的利润。?
以上就是餐饮房租成本核算公式的主要组成部分，具体计算方法还需要根据实际情况进行调整和计算。
餐饮的毛利润怎么计算？
销售毛利率＝营业收入－营业成本÷营业收入×100％，成本毛利率＝营业收入－营业成本×营业成本X100％。
一般只进行销售毛利率计算成本，毛利率只用来计算每个单位成本产生的营业利润。
一般有百分之25％－30%这么要看你什么店面做的是什么当地物价？人工费，菜品单价等，这些与餐饮毛利率有直接关系的。
如如果能在二个环节采购成本的控制，厨房静态利润上严格控制餐饮毛利率，一般可以达到42％左右。
餐饮企业的成本还算与产业企业不同，它只包括原料成本及燃料成本，而除了往原料，燃料成本钱外，餐饮还必须支付大量人工水，电物料消耗，房租折旧等营业用途和管理用度和财务用度，另外，还要按照营业额％的比例缴纳营业税金。
